Nenavadne solate za novo leto 2021

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

Vsaka gostiteljica poskuša narediti novoletno mizo najbolj okusno in izvirno. Danes obstaja veliko možnosti za praznične jedi, vendar smo za novo leto 2021 izbrali najnovejše in najbolj nenavadne recepte s fotografijami solat.

Novoletna solata - okusna in nenavadna

Ponujamo recept s fotografijo posebne in zelo nenavadne solate. Priprava jedi je preprosta in zagotovo bo všeč tistim gospodinjam, ki želijo za novo leto 2021 skuhati nekaj novega in zanimivega.

Sestavine:

• 1 glava solate ledene gore
• 1 sladka paprika;
• pol rdeče čebule.

Za dolivanje goriva:

• 4 žlice. l. majoneza;
• 1 žlica. l. sojina omaka;
• 1 strok česna;
• sok polovice mandarine;
• črni poper po okusu.

Za krutone:

• 3 rezine belega kruha;
• 2 žlici. l. olivno olje;
• 1 žlička sojina omaka;
• 1 žlička provansalska zelišča;
• 1 strok česna

Za sirove kroglice:

• 100-200 g skute;
• 1 strok česna;
• nekaj majoneze.

Za piščanca:

• pol piščančjih prsi;
• 1 žlica. l. olivno olje;
• 0,5 žlice. l. sojina omaka;
• črni poper po okusu;
• 1-2 žlici. l. sezam;
• 1-2 mandarine za okras.

Priprava:

Perutninske prsi narežemo na tanke trakove. V meso vlijemo olje, sojino omako, dodamo sezamova semena in malo črnega popra. Premešamo in pustimo marinirati 15 minut

• Za krutone narežemo beli kruh na kocke.
• V ločeni posodi zmešajte olje s sojino omako, provansalskimi zelišči in drobno sesekljanim česnom.
• Preliv zmešamo s kockami kruha in jih v suhi ponvi posušimo do krutonov.

Za preliv solate vzemite majonezo, sojino omako, drobno sesekljan česen, črni poper in sok polovice mandarine. Vse premešamo do gladkega

Skuti dodamo sesekljana sveža zelišča, majonezo in sesekljan česen. Vse premešamo in iz sirove mase razvaljamo majhne kroglice

Marinirane koščke piščanca prepražimo v suhi ponvi do mehkega

Solato ledene gore raztrgajte neposredno z rokami, papriko in čebulo narežite na tanke trakove. Sestavine pošljemo v skledo, jim dodamo preliv, piščanca in krekerje, pustimo malo za okras

Solato položite na servirno posodo, nanjo položite preostale krutone, sirne kroglice in rezine mandarine

Fantastična solata iz dimljene skuše

Tako nov recept za novo leto 2021 bo zagotovo všeč vsem ljubiteljem ribjih solat. Jed, tako kot na fotografiji, se izkaže za občutljivo, nenavadnega okusa in lepega videza.

Sestavine:

• 400 g dimljene skuše;
• 4 jajca;
• 2 korenja;
• 150 g sira;
• 80 g zelene čebule;
• 200 ml majoneze.

Za dekoracijo:

• zelenjava kopra;
• paradižnik.

Priprava:

1. Dimljeno skušo olupimo s kože in kosti, narežemo na majhne koščke.
2. Jajca predhodno skuhamo, jih razdelimo na beljake in rumenjake, vsako sestavino zmeljemo na drobno strgalo.
3. Z grobim strgalom podrgnite kuhano korenje in sir.
4. Zeleno čebulo drobno sesekljamo.
5. Solato sestavite skupaj z obročem in jo položite na servirno posodo. Ribe damo v prvo plast, po vrhu potresemo z zeleno čebulo in nanesemo mrežo majoneze (po možnosti domače).
6. Nato naredimo plast rumenjakov in majoneze.
7. Na vrh položite korenje, ta sloj premažite tudi z omako.
8. Zdaj plast naribanega sira in majoneze.
9. Zadnja plast so beljaki, ki jih rahlo namažemo z majonezo.

Zdaj previdno odstranite obroč in okrasite solato. Smrekovo vejico naredimo iz drobno sesekljane zelene kopra, igračo božičnega drevesa pa iz paradižnika, na katerega lahko narišete snežinko z majonezo.

Suši solata na novoletni mizi

Če imate zelo radi japonsko kuhinjo, vam ponujamo nenavaden recept za solato "Sushi". S tako novo in izvirno jedjo, kot je na fotografiji, boste zagotovo presenetili vse goste za novo leto 2021.

Sestavine:

• 200 g suši riža;
• kumara;
• avokado;
• nori listi;
• losos s / s;
• 8 žličk rižev kis;
• 1 žlička sol;
• 2 hl. Sahara;
• wasabi.

Priprava:

• Riž dobro operemo, napolnimo z vodo in kuhamo 15 minut, nato pa žito pustimo pod pokrovom 10 minut.
• Za preliv v skledo vlijemo rižev kis, dodamo sladkor in sol, premešamo.

Preliv pošljemo rižu, premešamo in pustimo, da se popolnoma ohladi

Na posodo položimo posodo, na dno položimo list nori, na vrh pa riž, ki ga poravnamo z žlico, namočeno v vodi

Na vrh položite tanke rezine rdeče ribe in nato še riž

Nato položite list norija, tanke rezine sveže kumare in riža ter na vrh malo wasabija

Olupljen avokado gnetemo z vilicami, vendar ne do konsistence pire krompirja, začinimo z limoninim sokom, premešamo in namažemo z naslednjo plastjo

Na avokado damo še malo riža, na vrh pa tanke rezine lososa. Previdno odstranite obrazec, solato narežite na kvadratke in postrezite s sojino omako in kislim ingverjem.

Nenavaden recept za sled pod krznenim plaščem

Če si ne morete predstavljati novega leta 2021 brez sleda pod krznenim plaščem, potem vam predlagamo, da bodite pozorni na nov in nenavaden recept za takšno solato. Predjed, tako kot na fotografiji, postrežemo v porcijah, izgleda zelo izvirno, kot restavracijska jed.

Sestavine:

• 150 g sleda;
• 1 pesa;
• 5-6 st. l. majoneza;
• 1-2 žlici. l. limona;
• 10-15 g želatine;
• črni kruh;
• zelena čebula;
• koriander;
• rastlinsko olje;
• sol po okusu.

Priprava:

1. Želatino prelijemo z vodo, premešamo in pustimo, da nabrekne.
2. V tem času file sleda narežemo na majhne kocke, dodamo mu drobno sesekljano čebulo, malo olja in premešamo.
3. Rdečo peso predhodno skuhamo, narežemo na poljubno velike kose, nanjo damo majonezo, malo soli in zmeljemo s potopnim mešalnikom.
4. Nabreklo želatino stopimo in vlijemo v peso iz pese, premešamo.
5. S pomočjo kalupov, v katerih bomo zbirali solato, smo iz črnega kruha izrezali kroge.
6. Na kruh položite sleda s čebulo, ga malo potlačite.
7. Po vrhu napolnite mousse iz rdeče pese in ga pošljite na hladno mesto, dokler se ne strdi.

Nato predjed vzamemo, previdno osvobodimo plesni, okrasimo z vrtnicami pese in listi poljubnega zelenja.

"Carjeva" solata na praznični mizi

Predlagani recept za solato se res izkaže za kraljevski, saj obstajata tako rdeča riba kot kaviar. Hkrati se jed izkaže za zelo nenavadno, saj solato postrežemo kot pogradno torto.

Sestavine:

• 4 gomolji krompirja;
• 5 jajc;
• 200 g trdega sira;
• 4 korenje;
• 1 čebula;
• 100 g lososa m / s;
• 170 ml majoneze;
• 50 g rdečega kaviarja;
• rastlinsko olje.

Priprava:

Čebulo za to solato je treba ocvrti, zato jo narežemo na majhne kocke in prepražimo v rastlinskem olju do svetlo zlato rjave barve. V procesu cvrtja zelenjavo malo solimo

• Kuhan krompir, korenje in beljake zmeljemo na grobo strgalo.
• Rumenjake in sir precedimo skozi drobno strgalo.

• Na krožnik položite obroč s premerom 17-18 cm, korenje dajte v prvo plast, poravnajte in namažite z majonezo.
• Na vrh položimo ocvrto čebulo in krompir, ki ga dobro poravnamo, saj bo na njem naslednji obroč. Namažite z majonezo.

• Iz folije odrežite kos, dolg 40 cm, ga razvaljajte na trak, visok 8-9 cm. Zavijte ga s prozorno folijo in naredite obroč.
• Obroč damo na krompirjevo plast in naribane rumenjake razporedimo po zunanjem krogu, pustimo malo za končno okrasitev solate.

• Beljakovine damo v obroč iz folije, jih rahlo natremo in premažemo z majonezo.
• Naredimo plast sira, ga tudi zdrobimo in namažemo z majonezo. Nato solato za 4-5 ur odstranimo na hladnem.

Nato vzamemo posodo in previdno odstranimo vse obročke. Sredino druge stopnje okrasimo z rumenjaki, okoli pa namažemo rdeči kaviar. V krogu prve stopnje položite rdeče ribe, narezane na majhne koščke.

Izvirna solata "ruski spomin"

Ponujamo še en recept za ribjo solato. Jed se izkaže za okusno, nenavadno in izvirno. Pripravite ga na novo leto 2021, gostje bodo navdušeni.

Sestavine:

• 1 žlica. l. želatina;
• 100 ml vode;
• 250 ml majoneze;
• 5 gomoljev krompirja;
• 5 jajc;
• 240 g rdečih rib;
• 100 g sira;
• šopek zelene čebule.

Priprava:

1. Želatino prelijemo z vodo, pustimo, da nabrekne. Nato stopite, ohladite in zmešajte z majonezo.
2. Beljake in rumenjake, pa tudi sir zdrobimo na drobno.
3. Beljakovinam dodajte 2 žlici. l. majoneza, premešajte.
4. V rumenjake vlijemo sir, prav tako damo 2 žlici. l. majonezo in premešamo.
5. Krompir zmeljemo na grobo ribež, zeleno čebulo drobno sesekljamo.
6. Obrazec pokrijemo s filmom in najprej položimo plast rumenjakov in sira, ga poravnamo.
7. Plast rumenjaka potresemo z zeleno čebulo, ki jo rahlo namastimo z majonezo.
8. Zdaj beljakovinska plast, na katero položimo koščke katere koli rdeče ribe. Na plast rib nalijemo tudi malo majoneze.
9. Krompir daj nazadnje. Obrazec pokrijemo s folijo in postavimo v hladilnik za nekaj ur.

Nato vzamemo kalup, nanesemo posodo, jo obrnemo in previdno odstranimo kalup skupaj s filmom. Solato okrasite z vejicami zelenega kopra in rdečim kaviarjem.

Predivna solata "Cvet"

Druga varianta nenavadne novoletne jedi je cvetlična solata, ki jo lahko postrežemo tudi kot predjed. Jed je pripravljena preprosto, vendar se izkaže za svetlo, okusno in izvirno.

Sestavine:

• 300 g piščančjega fileja;
• 4 jajca;
• 150 g sira;
• 2 krompirja;
• 1 pesa;
• 2 korenja;
• 1 vložena kumara;
• 5 žlic. l. majoneza;
• 1 šopek kopra;
• 0,5 žličke sol.

Priprava:

Trije kuhan krompir in sir na grobem graterju

Kuhan perutninski file narežemo na majhne koščke

Kuhana jajca precedimo skozi grobo strgalo

• Vloženo kumaro narežemo na majhne kocke.
• V skledo dajte jajca, krompir, sir, meso in vložene kumare. Solato posolite in jo uporabite za majonezo.

• Za dekoracijo naribajte kuhano peso in korenje z drobnim strgalom. Zelence kopra drobno sesekljamo.
• Razvaljajte kroglice iz solate s premerom 4-5 cm.

Zdaj 6 kroglic potresemo s sesekljanim koprom, še 6 z naribanim korenčkom, preostale pa s peso

Na sredino velike posode položite kroglico, okrašeno s peso. Okrog položimo kroglice s korenčkom. Naslednjo vrsto kroglic zamenjamo s koprom in peso.

Zanimivo! Kaj ni mogoče skuhati za novo leto 2021 Leto volov

Solatni zvitek "Mimoza" s tuno in sirom

Solata iz mimoze je preizkušen recept za okusno jed, ki jo najpogosteje pripravimo z zajro v pločevinkah. Ponujamo pa še eno, bolj zanimivo različico jedi s tuno in sirom v nenavadni porciji.

Sestavine:

• 4 jajca;
• 2 korenja;
• 1 pločevinka tuna
• 40 g kumar;
• 40 g paprike;
• 200 g sira mocarela;
• perje zelene čebule;
• majoneza.

Priprava:

1. Sir se v mikrovalovni pečici stopi 1-1,5 minut, nato pa ga z valjarjem, kot testo, razvaljamo v tanko plast.
2. Plast sira prestavimo na bambusovo podlogo, ki jo moramo najprej zaviti s prozorno folijo.
3. Zdaj po celotni površini sloja razpršite kuhana jajca, naribana na drobno. Na vrh nalijte nekaj majoneze.
4. Korenje namažemo, poravnamo in namažemo z majonezo.
5. Nato bližje robu položite koščke tune in na vrh - sveže kumare, sladko papriko in nekaj koščkov zelene čebule, narezane na kocke.
6. Zdaj z bambusovim prtičkom solato zvijemo v zvitek, ki ga zavijemo s folijo in postavimo v hladilnik, pred serviranjem pa narežemo na porcije.

Tako nenavadne in okusne solate lahko presenetijo goste za novo leto 2021. Če pa želite, lahko izmislite svoj izvirni recept. Ali pa vzemite svojo najljubšo solato, ji dodajte novo sestavino in razmislite o lepi predstavitvi.