Kako kuhati okusne piščančje nuggene

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

• Kategorija:

  prigrizki

• Čas kuhanja:

  30 minut

Sestavine

• Piščančji file
• moka
• krušne drobtine
• jajca
• česen
• rastlinsko olje
• začimbe

Doma lahko kuhate zelo okusne piščančje nugte, na primer restavracijske, z uporabo enega od preprostih receptov s fotografijami po korakih.

Zmutite grudice

Recept s fotografijami po korakih vam omogoča, da zelo hitro kuhate piščančje nugte doma.

Sestavine:

• piščančji file - 500 g;
• pšenična moka - 150 g;
• krušne drobtine - 150 g;
• jajca - 2 kos.;
• posušen česen - 1 čajna žlička;
• rastlinsko olje - 500 ml;
• solni poper.

Priprava:

Oprani piščančji file narežemo na poljubno velike kose želene velikosti. Pri tem je pomembno, da je treba vlakna prerezati

Zanimivo! Kako narediti piškote doma

• Po rezanju piščančjega fileja ga pustimo pripravljenega na delovni površini.
• Zraven postavimo tri sklede: z moko, s krušnimi drobtinami in s stepenimi jajci.

• V ponev z visokimi stranicami nalijte olje, ga dobro segrejte.
• Pripravljene grudice dajte v vroče olje, jih izmenično pomočite v moko, jajca in drobtine.

• Spremljamo temperaturo olja, ne sme biti prevroče, a tudi rahlo segreto. V prvem primeru bomo dobili opečene, nekuhane grudice, v drugem - preveč maščobne.
• Končane grudice položite na papirnate serviete, da se znebite odvečne maščobe.

Na mizo postrežejo okusne aromatične piščančje nugte.

Piščančji nuggets brez masla

Tudi če ste na dieti, lahko doma uživate v piščančjih nugtih, pripravljenih po preprostem receptu.

Sestavine:

• piščančje prsi - 2 kos.;
• jajca - 2 kos.;
• moka;
• krušne drobtine;
• kurkuma;
• solni poper.

Priprava:

Oprane in posušene piščančje prsi narežite na dolge trakove po vlaknih

Piščančji file damo v primerno posodo, solimo, popramo, dodamo poljubne začimbe in kurkumo. Mesu damo nekaj časa (15-20 minut), da se prepoji in začne kuhati

V pripravljene posode dajte moko, krušne drobtine in stepena jajca

• Pekač položimo s papirjem za peko, nanj položimo piščančje nugte, ki jih najprej potopimo v moko, nato v jajca in krušne drobtine.
• Če želite, lahko krušnim drobtinam dodate posušen česen in sezamova semena, potem se bodo grudice izkazale za še posebej dišeče in zalivajo usta.

Piščančje nugte pečemo v pečici, ogreti na 200-220 stopinj, 10-15 minut

• Odstranite pekač in obrnite grudice na drugo stran, pecite še 10 minut.
• Pripravljeni vroči nuggets so prava kulinarična "čarobna palica" za vsako priložnost.

Piščančji zrezki s sirom

Okusne in lepe piščančje nugte lahko kuhate doma po zelo zanimivem receptu s sirom.

Sestavine:

• piščančje prsi - 2 kos.;
• jajca - 2 kos.;
• sir - 150 g;
• moka - 150 g;
• majoneza - 1 žlica. l;
• sol, poper, začimbe;
• posušen česen.

Priprava:

• Piščančja prsa operemo in posušimo, narežemo na trakove želene velikosti po vlaknih piščančjega fileja.
• Pripravljen file prepognemo v primerno obliko, dodamo majonezo, sol, poper, začimbe, premešamo in pustimo marinirati.

• Sir na drobno naribajte v priročno ravno posodo.
• V vrečko vlijemo moko, razporedimo koščke fileta, večkrat stresemo za enakomeren pohanje.
• Vsak kos je treba namočiti v predhodno stepena jajca in nariban sir. Kose piščančjih grudic takoj položite v paniranje sira na segretem maslu, nalijte v zadostni količini, da grudici prosto plavajo v njem.

Piščančje nugte prepražimo na obeh straneh, razporedimo na papirnato brisačo

Končano vročo jed postrežemo k mizi s katero koli prilogo

Zanimivo! Recepti pečenega kostanja v ponvi

Piščančji kruhki s sirom

Piščančji kruhki, pripravljeni po preprostem receptu doma z nadevom iz sira v notranjosti, so zelo okusni.

Sestavine:

• mleto piščančje meso - 500 g;
• mocarela sir - 150 g;
• jajca - 2 kos.;
• krušne drobtine - 100 g;
• moka - 60 g;
• rastlinsko olje za globoko maščobo;
• solni poper.

Začimbe:

• posušen česen - 1 čajna žlička;
• origano - 1 čajna žlička;
• paprika - 1 čajna žlička.

Priprava:

Mletemu piščancu dodajte sol in poper, vse temeljito premešajte

Krušne drobtine vlijemo v primerno posodo, jih zmešamo z vsemi začimbami, navedenimi v receptu

• Jajca rahlo stepemo in vlijemo v priročno posodo.
• Mocarelo narežemo na majhne kocke.

• Na dlani zberemo majhno količino mletega piščanca, oblikujemo vdolbino, vstavimo kos sira. Poskrbimo, da je sir popolnoma prekrit s piščančjim filejem.
• Končane piščančje nugte s sirovim nadevom položite na krožnik.
• Kuhane nugte pomočite v moko, nato v jajce in začinjene krušne drobtine.

Pripravljene piščančje grudice damo v vroče olje, pražimo z vseh strani, dokler se ne zmehčajo

Nuggets položite na krožnik s papirnato brisačo, nato jih prenesite na servirni krožnik

Piščančji nuggets v koruznih kosmičih

Okusne piščančje nugte lahko naredite doma po zelo preprostem receptu s koruznimi kosmiči.

Sestavine:

• piščančje prsi - 2 kos.;
• koruzni kosmiči - 200 g;
• rastlinsko olje za globoko maščobo;
• sol in poper po okusu.

Priprava:

Oprane in posušene piščančje prsi narežemo na srednje kose po vlaknih. Piščančji file solimo, popramo, pustimo marinirati

• Koruzne kosmiče damo v prostorno vrečko s ključavnico, zmeljemo z valjarjem ali kladivom za kotlete, vendar ne preveč drobno.
• Kose piščančjega fileja damo na stepena jajca, nato pa jih damo v vrečko. Vrečko večkrat pretresite, dokler se koruzni kruh enakomerno ne porazdeli.

Piščančje nugte damo v segreto globoko maščobo v majhnih serijah, pražimo do mehkega.

Zanimivo! Kako na izviren način okrasiti solato iz sleda pod krznenim plaščem

Piščančji zrezki, panirani z aromatičnimi čipsi

Okusne piščančje nugte lahko kuhate doma po originalnem receptu, paniranem s sesekljanim krompirjevim čipom.

Sestavine:

• piščančje prsi;
• solni poper;
• krompirjev čips;
• škrob;
• jajca;
• rastlinsko olje.

Priprava:

1. Prsi pripravite kot običajno za nuggets, narezane po vlaknih na dolge ali kvadratne koščke srednje ali velike velikosti.
2. Ko končate z rezanjem, pripravljene prsi dajte v primerno posodo, sol, poper (po želji dodajte posušen česen, kurkumo in druge začimbe).
3. Medtem ko se piščančji file marinira, pripravite čips in segrejte rastlinsko olje v pripravljeni posodi.
4. Žetone damo v prostorno vrečko, zavežemo ali zapremo s ključavnico (če je na vrečki).
5. Žetone zdrobite z valjarjem, jih položite v pripravljeno posodo.
6. Koščke piščančjega fileja povaljajte v škrobu, nato v rahlo stepenih jajcih, položite na krožnik.
7. Ko smo pripravili vse koščke piščančjega fileja, jih na obeh straneh na vsaki strani pražimo tri do štiri minute na vsaki strani.

Piščančji zrezki v pečici v drobtinah

Piščančje nugte lahko kuhate doma po originalnem receptu z bolj uporabno sestavino.

Sestavine:

• piščančje prsi - 2 kos.;
• maslo - 100 g;
• štruca včerajšnjega kruha - ½ kos.;
• moka ali škrob - 3 žlice. l;
• kurkuma;
• mleko - 1 čajna žlička;
• jajca - 2 kos.

Priprava:

• Oprane posušene piščančje prsi narežemo na plošče po vlaknih, nato vsako po dolžini prerežemo, dobimo trakove. Pripravljeno piščančje meso damo v primerno posodo, dodamo sol in poper, dodamo svoje najljubše začimbe.
• Piščančji file je bolje marinirati zvečer, naslednji dan pa skuhati, da se bolje marinira.

Skoraj zastarel hlebček (ne čisto) podrgnemo na grobo ribež, premešamo s stopljenim maslom in kurkumo, pustimo pripravljenega

• Jajca rahlo stepemo do gladkega, dodamo žlico mleka.
• Marinirane piščančje grudice povaljajte v moki, jajcih in drobtinah.

Nugte razporedimo na pekač s papirjem za peko, jih pošljemo v pečico, ogreto na 200-210 stopinj 10 minut

Zrezke obrnite na drugo stran, tako da pekač odstranite iz pečice. Ponovno pošljemo piščančje nugte, da se pečejo istočasno

Piščančji zrezki pri paniranju orehov

Piščančji nuggets so neverjetno okusni, kuhani doma po preprostem receptu v paniranju orehov.

Sestavine:

• piščančje prsi - 2 kos.;
• arašidi - 200 g;
• jajca - 2 kos.;
• moka;
• solni poper.

Priprava:

1. Piščančja prsa narežemo na plošče ali rezine želene oblike in velikosti. Sol in poper po okusu.
2. Če naši arašidi niso ocvrti, jih nato vlijemo v pekač in jih pečemo v pečici pri 150 stopinjah (lahko tudi popečemo oreščke v ponvi).
3. Ocvrte oreščke očistimo, v mešalniku zmeljemo v drobtine, stopnjo mletja izberemo sami.
4. V primerno posodo nalijte moko, v drugi posodi premešajte jajca.
5. Kroglice, razkoščene v moki, jajcih in orehovih paniranjih, razmažemo v segreto rastlinsko olje.
6. Piščančje nugte pražite dve do tri minute na vsaki strani, položite na krožnik s papirnatimi prtički.

Piščančji kruhki brez jajc

Piščančje nugte lahko hitro in enostavno skuhate doma po preprostem receptu s fotografijami po korakih.

Sestavine:

• piščančje prsi - 1 kg;
• škrob - 2 žlički;
• limonin sok - 3-4 žlice. l;
• sol, poper, začimbe;
• paprika - 1 čajna žlička;
• soda - 1 čajna žlička;
• moka - 3 žlice. l;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Priprava:

1. Pripravljen piščančji file narežemo na koščke želene oblike in velikosti, damo v primerno prostorno posodo.
2. Piščančji file solimo in popramo, dodamo začimbe in začimbe (sušen česen in začimbe za piščanca), pa tudi papriko.
3. Sodo, limonin sok in škrob dodajte v posodo s piščančjim filejem, vse temeljito premešajte, pustite 15-30 minut pri sobni temperaturi.
4. Segrejemo rastlinsko olje, marinirane nugte pohanimo v moki in pražimo na obeh straneh 2-3 minute.
5. Najprej položite piščančje grudice na papirnato brisačo, nato na krožnik z listi solate.
6. Postrezite okusno in okusno preprosto jed z najljubšo omako in zelenjavnimi rezinami.

Piščančji zrezki, marinirani z mineralno vodo

Po preprostem izvirnem receptu lahko doma skuhate piščančje nugte z zelo nežnim in okusnim mesom.

Sestavine:

• piščančje prsi - 1 kos.;
• moka - 5 žlic. l;
• mineralna voda - 200 ml;
• mešanica soli, popra;
• paprika;
• posušen česen;
• pecilni prašek za testo - 1 vrečka;
• krušne drobtine.

Priprava:

1. Piščančja prsa narežemo na poljubno dolge trakove širine 1X1 cm.
2. Testo pripravimo tako, da zmešamo vse sestavine, ki so zanj navedene, in dodamo mineralno vodo.
3. Ko ste vse dobro premešali (po potrebi lahko dodate moko), pripravljen piščančji file položite v testo - marinado. Vse znova premešamo, pustimo marinirati 30 minut pri sobni temperaturi.
4. Koščke piščančjega fileja razvaljajte v drobtinah, prepražite v vročem rastlinskem olju do mehkega.

Piščančje nugte lahko pripišemo spektakularnim in okusnim jedem-rešilcem: hitro jih lahko pripravimo tako za praznično mizo kot za prijetna družinska ali prijazna srečanja.