4 najlažjih in najbolj okusnih čokoladnih receptov

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

Danes je svetovni dan čokolade. Najboljši način za praznovanje tega je, da jeste nekaj čokoladnega. Tu so 4 recepti, ki jih imajo vsi radi, poleg tega pa jih je zelo enostavno pripraviti.

Sladica "Užitek"

Sestavine:

grenka (ali črna) čokolada - 200 g (2 palici), maslo - 150 g, jajca - 3 kos., granulirani sladkor - 150-180 g, kakav v prahu - 50-75 g, temne rozine - 100 g (po želji lahko nadomestite s suhimi slivami ali sezonskimi jagodami), konjak - 50 g, ekstrakt vanilije - 2-3 kapljice.

Priprava

Rozine sperite, prenesite v skodelico in prelijte s konjakom, pustite 10 minut. Čokolado nalomite na koščke in jo stopite z maslom v vodni kopeli (lahko uporabite mikrovalovno pečico) v dovolj globoki posodi (približno 1 liter). V nastalo maso dodamo sladkor, premešamo in pustimo, da se raztopi. Zmešajte z rozinami in kakavom. Rumenjake ločite od jajc, vlijte v čokoladno mešanico, premešajte, dodajte 2-3 kapljice vanilijevega ekstrakta. Beljake stepemo v gosto peno in jih nežno premešamo ter povežemo z drugimi izdelki.

Pečico segrejte na 180 stopinj. Kalup s premerom 20 cm namastimo, izlijemo pripravljeno testo. Pečemo 25 minut. Postrezite ohlajeno.

Ameriški čokoladni piškoti

Sestavine (ta količina je 20 kosov):

moka - 2 skodelici, maslo - 150 g, rjavi sladkor - 1 kozarec, navadni sladkor - 0,5 skodelice, jajce - 2 kos. (ostane ena beljakovina), grenka čokolada - 200 g, vanilin - 1 čajna žlička

soda in sol - po 0,5 čajne žličke.

Priprava

Moko presejemo, dodamo sol, sodo, premešamo. V globoki skledi stopite maslo, zmešajte z rjavim sladkorjem in sladkorjem. Dodajte 1 jajce in rumenjak iz drugega jajca, vanilin, stepite do gladkega. Nalijte pripravljeno moko in premešajte.

Pečico segrejte na 170 stopinj. Pekač namastimo in pokrijemo s papirjem za peko.

Čokolado nalomimo na majhne koščke, vlijemo v testo, gnetemo z rokami ali z leseno lopatico. Testo z žlico razporedimo po pekaču, tako da med piškoti ostane približno 6-8 cm (pri peki se bodo »priplazili«).

Pečemo v že ogreti pečici največ 15 minut pri temperaturi 170 stopinj (sicer dobite suhe piškote).

Ko vzamete iz pečice, pustite nekaj minut na pekačih, nato prenesite.

Gorska peciva z dragulji (pečenje ni potrebno)

Sestavine:

lisnati piškoti - 400 g, temna čokolada - 100 g, mleko - 4 kozarci, konjak - 100 g, maslo - 250 g, čokoladni puding - 1 paket (prodaja se v trgovinah), sladkor - 5 žlic. žlice, kakav - 75 g, marmelada - 150 g.

Priprava

V ponev vlijemo 2 žlici sladkorja in pudinga, dodamo 3,5 skodelice mleka, smetano zavremo, kot je zapisano na embalaži pudinga. Popolnoma ohladite.

Piškote nalomite na koščke (ne zelo majhne), pokapajte z mlekom in žganjem. 2/3 marmelade narežemo na kocke in dodamo piškotom. Zmehčano maslo stepemo, dodamo 3 žlice sladkorja in kakav.

Mešajte do gladkega. Združite z ohlajeno kremo za puding in dobro premešajte. Nato dodamo sesekljane piškote in marmelado, nežno premešamo. Vzemite okroglo globoko skledo za solato, obložite s prozorno folijo, dajte nastalo zmes in čez noč postavite v hladilnik.

Naslednji dan vsebino solatne sklede obrnite na širok krožnik, odstranite folijo. Morali bi dobiti nekaj podobnega diapozitivu. Čokolado stopimo in prelijemo po torti. Okrasite z ostanki marmelade; lahko dodate kokos ali stepeno smetano.

Angleški puding iz čokoladnega kruha

Sestavine:

grenka čokolada (70%) - 100 g, maslo - 70 g, smetana (35%) - 2/3 skodelice, kruh - 200 g (4 rezine), jajce - 2 kos., sladkor - 1 žlica (za tiste, ki imajo radi sladkarije - 2-3 žlice), vanilija in cimet - po 0,5 čajne žličke.

Priprava

4 rezine kruha (po možnosti sendvič) narežite na kocke, potem ko odrežete skorjo. V ločeni skledi stepemo jajca s ščepcem soli.

V plitvi ponvi zmešajte težko smetano, sladkor, polovico masla, vanilijo in cimet (lahko uporabite tudi druge začimbe) in postavite na majhen ogenj. Čokolado zmeljemo in dodamo v isto zmes. Nenehno mešajte, počakajte, da se čokolada popolnoma raztopi in brez dodajanja toplote kuhajte še 1-2 minuti.

Ko zmes odstranite z ognja, dodajte stepena jajca in mešajte do gladkega. Dodamo kocke kruha in premešamo, pustimo stati 5 minut.

Pečico segrejte na 190 stopinj. Vzemite okroglo obliko in namažite s preostalim oljem, napolnite s pripravljeno mešanico. Pečemo 15-20 minut. Odstranite, ko so robovi skorjavi in je sredina rahlo vlažna.