Okusni pusti recepti za praznično mizo

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-12 17:48

Sestavine

• Šampinjon
• krompir
• čebula
• česen
• zelena čebula
• svež peteršilj
• solni poper
• rastlinsko olje

Posni obroki niso le mehka in brez okusa. Danes obstaja veliko receptov za praznično mizo. Ponujamo več možnosti s fotografijami preprostih in okusnih dobrot, ki jih lahko skuhate v postnem času.

Pusto polnjene gobe

Polnjeni šampinjoni so preprosta, a okusna in učinkovita predjed, ki jo lahko postrežete na postni mizi. V predlaganem receptu s fotografijo se uporablja krompir, vendar vedno lahko sanjate o nadevu.

Sestavine:

• 500 g šampinjonov;
• 4 gomolji krompirja;
• 1 čebula;
• 3 stroki česna;
• 3-4 stebla zelene čebule;
• pol šopka peteršilja;
• sol in poper po okusu;
• rastlinsko olje.

Priprava:

Olupljen krompir narežemo na majhne koščke, damo v ponev z vrelo vodo, solimo in kuhamo, dokler ni kuhan

Nato odcedimo vodo in krompir spremenimo v okusen in nežen pire, ki mu dodamo malo rastlinskega olja, sol in poper po okusu

Zdaj pireju dodajte malo krompirjeve juhe, stepajte z mešalnikom, da dosežete homogeno kremasto konsistenco

Nato vzamemo gobe, speremo, posušimo, previdno odstranimo noge in jih drobno sesekljamo. Odstranimo vse plošče v klobukih, da sprostimo čim več prostora za polnjenje

Čebulo drobno sesekljamo, pošljemo v ponev z vročim oljem in dušimo 3-4 minute. Ne pražite preveč, čebula naj postane le mehka

Zdaj na čebulo vlijemo narezane gobove noge, premešamo in pražimo še 7-8 minut

Za aromo in okus dodajte drobno sesekljan česen, ponovno premešajte in pustite na ognju nekaj minut. Zdaj gobam dodamo drobno narezana zelišča, sol in poper, premešamo

Polovico pire krompirja pustimo za okras, preostale damo ocvrte gobe in premešamo

Pokrove šampinjonov nadevajte z nadevom in jih položite v namaščen pekač

S slaščičarsko vrečko položite preostali krompir na pokrovčke

Posodo pošljemo v pečico 25-30 minut pri temperaturi 180 ° C

Zanimivo! Posni recepti za vsak dan

Končano predjed damo na posodo, okrasimo s svežimi zelišči in postrežemo. Pusto polnjene gobe lahko pečemo tudi polnjene s čebulo, gobami in papriko.

Solata "Mleko pod krznenim plaščem"

Posno, a hkrati praznično in okusno mizo je zelo enostavno postaviti, saj danes obstaja veliko receptov s fotografijami okusnih jedi, ki jih lahko pripravimo v postnem času. Na primer, solata "Mleko pod krznenim plaščem" bo postala pravi okras vsakega praznika.

Sestavine:

• 150 g gob (mlečne gobe);
• 2 gomolja krompirja;
• 1 korenček;
• 1 pesa;
• poper in sol po okusu;
• čebula ali zelena čebula;
• pusto majonezo.

Priprava:

Slane ali vložene mlečne gobe narežemo na majhne kocke

Zeleno čebulo drobno sesekljamo. Za solato lahko uporabite tudi čebulno zelenjavo, potem pa jo morate najprej marinirati v limoninem soku ali kisu

Naribajte kuhan krompir, korenje in peso

Solata je večplastna, zato na posodo postavimo servirni obroč in v prvo plast damo gobe, ki jih potresemo z zeleno čebulo

Nato v enakomerni plasti - nariban krompir, po potrebi sol in poper ter na vrhu obilno namažite s pusto majonezo

Zdaj solite plast korenja in namažite z majonezo

In zadnja plast je pesa, ki jo tudi malo dodamo in namažemo z majonezo

Nato odstranimo obroč in solato okrasimo s koprom, peteršiljem in gobami

Pusto majonezo lahko naredite doma. Če želite to narediti, potrebujete kislo kumarico iz konzerviranega fižola ali graha, pa tudi rastlinsko olje, sol, sladkor in jabolčni kis.

Pusto solato s funchozami in zelenjavo

Solata z funchoso in zelenjavo je zelo okusna nemastna jed, ki jo lahko postrežemo na praznični mizi. Recept za tako preprosto predjed bodo še posebej cenili vsi ljubitelji orientalske kuhinje, solata pa se izkaže za zdravo in ne preveč pikantno.

Sestavine:

• 150 g funcoze;
• 1-2 sladka paprika;
• 1 čebula;
• 1 korenček;
• rastlinsko olje;
• sojina omaka;
• sezamovo seme.

Priprava:

1. Čebulo narežemo na pol obročev.
2. Papriko narežemo na tanke trakove.
3. Korenje naribajte na navadnem grobem ali na strgalu za korejske jedi.
4. V ponvi z malo olja 10 minut pražimo čebulo, korenje in papriko.
5. Funchozo dajte v globoko posodo, prelijte z 1 litrom vrele vode in pustite 7-10 minut. Tukaj glavna stvar ni pretirano izpostavljanje funchose, sicer bo zavrelo.
6. Po tem rezance položimo na sito, speremo s hladno vodo, pustimo, da tekočina odteče in prestavimo v skledo.
7. Svežo kumaro narežemo na kocke.
8. V rezance pošljemo ocvrto in že ohlajeno zelenjavo, vključno s kumaro.
9. Po okusu vlijemo sojino omako in dobro premešamo, pustimo, da se jed kuha 10 minut.

Končano solato položite na lepo posodo, za večji učinek pa potresite s sezamovimi semeni.

Zelenjavna enolončnica v lončkih

Med postom mesa ni mogoče kuhati, zato mnoge gospodinje ne vedo, kakšno vročo pusto jed lahko postrežete na praznični mizi. Zelo preprosto pa je nahraniti goste z okusno in zadovoljivo jedjo, le upoštevajte recept za takšno poslastico, kot je na fotografiji. To je zelenjavna enolončnica v lončkih.

Sestavine:

• 200 g šampinjonov;
• 1 jajčevec;
• 1 korenček;
• 200 g fižola;
• 8 gomoljev krompirja;
• 50 g brokolija.

Za omako:

• 2 žlici. l. curry;
• 1 žlica. l. paprika;
• 2 žlici. l. začinjena zelišča;
• 1 žlica. l. rastlinsko olje;
• 70 ml tople vode;
• sol po okusu.

Priprava:

Olupljen krompir narežemo na majhne kocke, vlijemo v ponev z vročim oljem, solimo in pražimo do zlato rjave barve

Korenje narežemo na majhne kocke, prepražimo tudi v ponvi. Če korenje ni zelo sladko, lahko dodate nekaj sladkorja

Zdaj v ponvi prepražimo jajčevce, narezane na majhne kocke

Nato v vsak lonec položite krompir, jajčevce, korenje, stročji fižol in gobe. Če pokrovi gob niso zelo veliki, lahko gobe ostanejo nedotaknjene

Zelenjavo damo v lonec v naključnem vrstnem redu, zadnja pa socvetja brokolija

Curry, papriko, zelišča nalijte v vročo vodo in nalijte malo olja. Vse dobro premešamo

V vsak lonec vlijemo 2 žlici. žlice omake, pokrijte s pokrovi in postavite v pečico za 15-20 minut, temperatura 180 ° C

Zanimivo! Okusne jedi brez mesa za novo leto 2020

Lahko spremenite sestavo recepta in uporabite tisto zelenjavo, ki vam je najbolj všeč. Vsekakor pa je treba pripraviti omako, saj daje poseben pomen končni jedi.

Pusto čokoladno češnjevo pecivo

Posno praznično mizo lahko okrasimo tudi z zelo okusno sladico. Ponujamo preprost recept za sladko jed - čokoladno torto s češnjami. Dobrota se izkaže za zelo občutljivo, lepo in nikakor ni slabša od sladic z maščobami in jajci.

Sestavine za testo:

• 100 g sladkorja;
• 300 ml češnjevega soka;
• 100 ml rastlinskega olja;
• 30 g kakava;
• 250 g moke;
• 15 g pecilnega praška;
• vanilin po okusu;
• sol po želji.

Za kremo:

• 400 ml češnjevega soka;
• 2 žlici. l. zdrob;
• 1 žlica. l. limonin sok;
• vanilin in sladkor po okusu;
• Češnja.

Priprava:

Za sladico uporabljamo češnje v sirupu. Jagode damo na sito in sirup prelijemo v ločeno posodo, potrebovali ga bomo za testo in smetano. Lahko pa vzamete zamrznjene jagode ali ločeno češnje in češnjev sok

V globoki skledi zmešajte vse suhe sestavine - moko, vanilijo, kakav, sladkor in pecilni prašek

Zdaj češnjev sok združite z rastlinskim oljem in ga vlijte v suho mešanico, vse temeljito gnetite

Testo vlijemo v model in postavimo v pečico 40-45 minut, temperatura 180 ° C

V tem času bomo smetano skuhali. Če želite to narediti, vlijte sirup z vodo v ponev

Takoj, ko mešanica začne vreti, zdrob vlijemo v tankem curku in ob stalnem mešanju kuhamo, dokler zdrob ni pripravljen

Po kremi pokrijte s pokrovom in pustite, da se popolnoma ohladi. Ohlajeno smetano nekaj minut stepemo z mešalnikom. Zgostila se bo, povečala prostornino in posvetlila

Končnemu in ohlajenemu biskvitu odrežite vrh, preostanek pa razdelite na dve torti

Zdaj prvo torto premažemo s smetano, nanjo položimo češnjeve jagode

Pokrijte z drugo plastjo torte, na vrh nanesite tudi kremo in po želji položite jagode

Odrezan vrh razrežemo na koščke, damo v mešalnik in zmeljemo

Sedaj potresite površino in stranice sladice z biskvitnimi drobtinami

Preden postrežemo, torto postavimo na hladno mesto za nekaj ur. Sladico lahko okrasite tudi po želji, na primer s sladkorjem v prahu, orehi ali češnjami.

To so okusni in preprosti recepti s fotografijami pustih jedi, ki jih lahko upošteva vsaka gospodinja. S takšnimi dobrotami bo vsaka praznična miza svetla in raznolika ter prijetno presenetila vse goste.