Klasičen recept za skuto v pečici

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-15 15:34

• Kategorija:

  sladice

• Čas kuhanja:

  1,5 ure

Sestavine

• skuta
• sladkor
• zdrob
• jajce
• maslo
• vanilijev sladkor

Skutina skuta je okusno, krepko, zdravo pecivo, ki ga obožujejo odrasli in otroci. Skutina pečenka iz pečice ima poleg klasičnega recepta veliko možnosti kuhanja in ena od njih vam bo zagotovo všeč.

Preprost recept za enolončnico

V glavni različici priprave takšne skute je nujno uporabiti zdrob, jajca in sladkor. Vsi drugi izdelki so dodatek.

Sestavine:

• 250 g skute;
• 2 žlici. l. Sahara;
• 2 žlici. l. zdrob;
• 1 jajce;
• 1 žlica. l. maslo;
• 5 g vanilijevega sladkorja.

Priprava:

Pripravljamo navedene izdelke. Skuto dobro pregnetemo z vilicami, da ne bo grudic

Nalijte sladkor, vanilin, dodajte jajce

Nato dodamo predhodno presejan zdrob

Dno pekača namažite z malo olja. Končano testo razporedimo, poravnamo. Poskušamo narediti plast skute, ki ni predebela, sicer se ne bo spekla, kot bi se morala

Pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C, 30 minut

Vzamemo vročo ponev, počakamo, da se ohladi. Nato narežemo na porcije. Prelijemo s sirupom, kondenziranim mlekom ali potresemo s kakavom v prahu.

Okusna enolončnica kot v vrtcu

Verjetno se vsi spomnimo čarobnega okusa skute, s katero smo se razvajali v vrtcu. Če se želite vsaj za nekaj časa vrniti v tisti čudoviti čas, lahko to čudovito sladico spečete doma v pečici po klasičnem receptu.

Sestavine:

• 500 g skute;
• 50 ml mleka;
• 2 kos. jajca;
• 100 g zdroba;
• 100 g sladkorja;
• 50 g masla;
• 1-2 str Vanilin;
• kondenzirano mleko (za dekoracijo).

Priprava:

Skuto dobro pregnetemo, pri tem vanjo vlijemo vse mleko

Dodamo rahlo stopljeno maslo, dodamo sladkor, vanilin, razbijemo jajca. Temeljito premešajte

Začnite stepati z mešalnikom. V postopek postopoma uvajamo zdrob, da ne nastanejo grudice

Vztrajamo 30-40 minut

Naoljite dno pekača, namažite skuto, jo poravnajte z nožem

Pečico segrejte na 180 C, nastavite čas na 30 minut. Damo peči. Pripravljenost preverimo z zobotrebcem

Vroče pecivo narežite na porcije in prelijte s kondenziranim mlekom

Pri serviranju lahko za okras uporabimo stopljeno čokolado ali sadni sirup.

Dietni recept brez zdroba

Kljub temu, da v klasičnem receptu ni glavne sestavine, se skuta, pečena v pečici, izkaže za zelo zadovoljivo. A hkrati se na sliki sploh ne odraža.

Sestavine:

• 0,5 kg skute;
• 5 kosov. jajca;
• 150 g sladkorja;
• 1 žlička vanilijev sladkor;
• 1 žlička cimet;
• 1 žlička škrob;
• rozine (neobvezno);
• 1-2 žlici. l. maslo.

Priprava:

Rozine najprej namočite v vreli vodi

V manjši posodi razbite jajca, ločite rumenjake od beljakov

Rumenjake zmešamo s sladkorjem, stepemo do gladkega

Nato beljakovinam dodamo 2-3 kapljice limoninega soka, tudi stepemo, vendar do enakomernih vrhov

Pečico vklopimo vnaprej, temperaturo nastavimo na 200 ° C

Skuto postopoma vmešamo v sladko rumeno maso. Doslednost se bo izkazala za vodno

Dodamo vanilijev sladkor, cimet in škrob. Močno utripajte

V tem postopku dodajte beljakovine v majhnih porcijah

Dno kalupa namažite z oljem

Izlijemo skuto, okrasimo z rozinami

Pekli smo le 10 minut. Nato znižajte temperaturo na 150 ° C in pecite še 20 minut. Pri uporabi silikonskega kalupa čas pečenja podaljšamo za 5 minut

Pripravljenost preverimo z zobotrebcem

Vzamemo ven, kul. Razdelite na porcije, okrasite po želji

Jabolčna skuta

Klasično pečeno skuto v pečici lahko zmešate s svežim sadjem, kot so jabolka. Končni nežni sladici dajejo edinstveno aromo in sočnost.

Sestavine:

• 600 g skute;
• 3 kos. jabolka (velika);
• 3 jajca;
• 4 žlice. l. zdrob;
• 4 žlice. l. Sahara;
• 1 pt vanilijevega sladkorja;
• 2 žlici. l. maslo;
• ½ žličke soda (brez tobogana);
• 1 ščepec soli.

Priprava:

Skuto podrgnite skozi cedilo ali pa jo malo zdrobite.

Predstavljamo jajca. Pustite 1 rumenjak, da namažete površino izdelka. Nalijte sladkor, vanilijev sladkor, sol, sodo. Temeljito premešajte

Nazadnje dodajte zdrob. Pripeljite do homogene konsistence. Vztrajamo približno 10-15 minut

Jabolka dobro operemo, odstranimo lupino, prerežemo na pol, izrežemo sredico. Zmeljemo na tanke rezine

Priporočljivo jih je najprej malo popeči v ponvi, da odvečna tekočina izhlapi, sladica pa ima želeno konsistenco. Skuti dodamo jabolka

Dno obrazca naoljite, posujte z zdrobom. Polizdelke razporedimo, površino poravnamo z nožem ali lopatico

Rumenjak močno stepemo, ga enakomerno prelijemo po vrhu. Za 40 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C, dokler ne nastane okusna skorja

Pripravljenost preverimo z zobotrebcem. Tako pripravljena sladica ne potrebuje dodatnih okraskov.

Zračna skuta iz skute

Skutina pečena v pečici v skladu s to različico klasičnega recepta se bo izkazala za sladko in puhasto. Pri izbiri velikosti posode je treba upoštevati, da se med peko rahlo dvigne.

Sestavine:

• 250 g skute;
• 50 m kefirja;
• 5 g vanilina;
• 1 računalnik. jajce;
• ½ žličke soda (brez tobogana);
• 50 g masla;
• 150 g zdroba;
• 1 ščepec soli.

Priprava:

V globok krožnik vlijemo zdrob, ga napolnimo s toplo vodo in pustimo, da nabrekne

Olje segrejemo v vodni kopeli, združimo s kefirjem, dodamo jajca, vanilin. Soda daj nazadnje. Z mešalnikom stepemo do gladkega

Nato uporabimo vilice. V tem postopku uvajamo skuto v majhnih porcijah. Znova vklopite mešalnik. Skuto maso zmešamo z nabreklim zdrobom. Vztrajamo 15 minut

Prenesite v predhodno naoljen pekač, poravnajte površino. Če ni olja, potem dno kalupa potresemo z drobtinami

Za 30-40 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C

Zanimivo! Skutina pečenka iz skute z zdrobom: okusni recepti

Pri serviranju vročo sladico okrasimo s svežimi jagodami in potresemo s čokoladnimi drobci

Skutina enolončnica z moko

Recept za skuto v pečici se od klasične jedi razlikuje le po tem, da morate namesto zdroba dodati moko. Konzistenca testa je nekoliko drugačna, vendar to nikakor ne vpliva na okus in aromo.

Sestavine

• 500 g skute;
• 2 žlici. l. Sahara;
• 1 računalnik. jajce;
• 3 žlice. l. pšenična moka;
• 1 žlica. l. domača kisla smetana;
• 2 žlici. l. maslo.

Priprava:

Skuto podrgnite skozi fino sito. Dodajte mu kislo smetano

Združite s sladkorjem, moko in jajcem. Testo premešamo, grudice zmeljemo

Dno pekača naoljite z oljem

Nežno testo razmažemo, z lopatko razporedimo po celotni površini

Za 40 minut ga postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C. Vzamemo ven, ko smo pripravljeni

Pri serviranju prelijte s kondenziranim mlekom ali jagodno marmelado

S konzerviranimi breskvami

Pozimi je v trgovinah za peko zelo težko najti kakovostno sveže sadje. Zato je lažje dobiti konzervacijo iz kleti. Po klasičnem receptu se bo skuta iz pečice izkazala za bolj sočno, če vanj daš na primer breskve v pločevinkah.

Sestavine:

• 500 g mehke skute;
• 2 kos. jajca;
• 100 g sladkorja;
• 2-3 st. l. zdrob;
• 300 g konzerviranih breskev;
• 2 str. Vanilijev sladkor;
• 1-2 žlici. l. maslo.

Priprava:

1. Glavni izdelek dajte v skledo, dodajte obe vrsti sladkorja.
2. Močno stepemo z mešalnikom.
3. V tem procesu dodajte žita, vnesite jajca.
4. Breskve damo v cedilo, počakamo, da se sirup odcedi. Narežemo na enake kose, dodamo na dno posode. Temeljito premešajte.
5. Razdelimo ga na naoljeno dno pekača, poravnamo.
6. Pečemo v pečici 20-30 minut pri 180 ° C.

Zanimivo! Recepti za okusne jedi s skuto v pečici

S suhimi marelicami, vinom in mandljevimi drobtinami

Nežna, sladkasta enolončnica z bogatim okusom citrusov je zdrava tudi zaradi suhih marelic, mandljev, kokosa in malo vina. Tudi najbolj prefinjenim sladokuscem bo všeč.

Sestavine:

• 400 g skute;
• 2 kos. jajca;
• 100 ml belega vina (polsladkega);
• 1 žlica. l. mandljeve drobtine;
• 200 g suhih marelic;
• 4 žlice. l. Sahara;
• 2 žlici. l. med;
• lupina 1 limone;
• 150 ml mleka;
• 2 žlici. l. zdrob;
• 2 žlici. l. kokosovi kosmiči;
• 1 žlica. l. škrob.

Priprava:

Marelice dobro sperite, prelijte z vrelo vodo 10 minut. Izlijemo vodo, dodamo lupino, vino, med. Zavremo, temperaturo znižamo na minimum in dušimo približno 5 minut

Ohladite, nalijte tekočino, še vedno vam bo prišla v receptu. In narežite jagode. Skuto združite z mlekom, stepajte z mešalnikom do gladkega

To sladko vodo vlijemo v nastalo testo

Ločeno stepemo jajca s sladkorjem do penaste mase. Dodajte v osnovo

Nato predstavimo mandljeve drobtine, kokosove kosmiče, škrob, zdrob. Temeljito premešajte. Dno pekača obložite s papirjem za peko, ga namažite z oljem. Suhe marelice damo v eno plast, nanjo pa skuto

Vklopimo pečico, nastavimo temperaturo na 180 ° C in približen čas je 20 minut. Pečemo, nato znižamo na 150 ° C, počakamo še 15 minut

Pripravljenost preverimo z zobotrebcem

Vzamemo ga iz kuhinjskih aparatov, pustimo na pekaču 10-15 minut. Nežno obrnite na veliko ravno ploščo. Okrasite s preostalimi kokosovimi kosmiči

Enolončnica se izkaže za zelo okusno, in ko je hladna, spominja na sirno torto.

Skutina enolončnica je univerzalna, saj je sploh ni težko kuhati doma, če obstaja pečica. Če za osnovo vzamete klasičen recept, lahko dodate izdelke po svojem okusu in izšla bo popolnoma nova, okusna jed.