Dietne ajdove palačinke v naglici

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

• Kategorija:

  pekarna

• Čas kuhanja:

  45 minut

Sestavine

• ajda
• bučke
• jajce
• celuloze

Z uporabo različnih preprostih receptov s fotografijami po korakih lahko hitro in okusno skuhate dietne ajdove palačinke.

Ajdove palačinke z bučkami

Naučite se, kako lahko iz preprostega recepta pripravite okusne dietne palačinke iz ajde.

Sestavine:

• ajdova kaša - 200 g;
• bučke - 270 g;
• jajce;
• vlaknine - 2 žlici. l.

Za omako:

• črni ribez (ali drugo jagodičje);
• med.

Priprava:

Oprane bučke naribamo, posolimo (soli ne morete uporabiti) in pustite 10-15 minut, odcedite sok (uporabili ga bomo v omaki)

• Za pripravo palačink skuhajte ajdovo kašo ali uporabite včerajšnjo.
• Narezane bučke razporedimo za kašo, zmeljemo s potopnim mešalnikom. Ajdovo testo za palačinke obogatimo z novimi sestavinami, dodamo jajce in vlaknine ter premešamo.

• Če želite narediti palačinke svetlejšega okusa, jih solite.
• Iz dobljenega testa oblikujemo majhne palačinke in jih položimo na pekač s papirjem za peko.
• Palačinke pošljemo v pečico, ogreto na 180 ° C, 20 minut.

• Za pripravo omake zmešajte jagode z medom, zmeljite z mešalnikom in dodajte bučni sok.
• Na mizo postrežejo okusne palačinke z zdravo prehrano.

Ajdove palačinke s skuto

Po enem od preprostih dietnih receptov bomo pripravili slastne ajdove palačinke s skuto.

Sestavine:

• skuta - 130 g;
• kuhana ajda - 130 g;
• solni poper;
• zelenice;
• sončnično olje - 1 žlica. l.;
• jajca - 2 kos.

Priprava:

Ajdo zmešamo s skuto, gnetemo z vilicami, dodamo jajca, sol, poper in sesekljana zelišča

• Palačinke po tem receptu lahko pripravimo v dveh različicah, in sicer iz bolj homogenega testa, z mešalnikom sesekljamo mešanico ajde in skute. Ali pa pustite strukturo testa za palačinke takšno, kot je bila.
• Testo zberemo z žlico, ga položimo v ponev in prepražimo na malo olja.

Ajdove palačinke brez glutena

Dietne ajdove palačinke lahko pripravite s kefirjem po receptu z uporabo moke brez glutena.

Sestavine:

• ajdova moka - 150 g;
• sladkor - 1,5 žlice. l.;
• sol - ¼ žličke;
• soda - ¼ žličke;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička;
• kefir - 300 ml;
• jajce;
• izvleček vanilije;
• maslo za cvrtje.

Priprava:

• Cvrtje ajdovih palačink (brez glutena) je veliko lažje v primerjavi z ajdovimi palačinkami, ki zahtevajo dodajanje pšenične moke v testo.
• Mešanico suhih sestavin pripravimo tako, da v eni skledi združimo in zmešamo ajdovo moko, sol, sladkor, sodo in pecilni prašek.

Za tekočo osnovo ajdovega testa za palačinke zmešajte z metlico, jajcem, segretim kefirjem in vanilijevim ekstraktom

Obe zmesi zmešamo, pri stalnem mešanju dodamo tekočino, da se posuši (da ne nastanejo grudice)

Zgneteno testo pustimo stati 10-15 minut, da ajda pokaže eno od svojih lastnosti - da nabrekne v tekočem mediju

Ajdove palačinke na maslu (ali rastlinskem) olju prepražimo na obeh straneh

Ajdove palačinke z zelenjavo

Ajda se lahko uporablja za pripravo okusnih dietnih palačink z zelenjavo po preprostem receptu s fotografijami po korakih.

Sestavine:

• ajdova kaša - 300 g;
• zelje (poljubno) - 300 g;
• čebula - 1 kos.;
• korenje - 1 kos.;
• jajce - 2 kos.;
• česen - 3 stroka;
• moka ali krekerji - 3 žlice. l.;
• zelenice;
• majoneza po okusu;
• sol, začimbe;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Priprava:

• V eni posodi zmešamo moko z jajčno in ajdovo kašo.
• Oprano zelenjavo olupimo, narežemo na majhne naključne koščke, zmeljemo z mešalnikom. Enako naredimo z zeljem.
• Na ajdovo osnovo testa dodamo rastlinsko maso, solimo, dodamo začimbe, vse premešamo.

Ajdove palačinke prepražimo na majhnem ognju in v ponev dodamo majhno količino olja

Ajdove palačinke stepemo

Po preprostem receptu s podrobnim opisom in fotografijo lahko zelo hitro pripravite okusne in zdrave ajdove palačinke. Ajdovo moko lahko za arome narežemo doma iz ajdove drobtine z mlinom za kavo.

Sestavine:

• jajce;
• mleko ali kateri koli tekoči fermentirani mlečni izdelek - 1,5 žlice;
• ajdova moka - koliko bo testo vzelo;
• sol;
• soda.

Priprava:

V primerni posodi zmešajte segreto mleko ali fermentiran mlečni izdelek z jajcem, soljo in sodo ter sestavine premešajte z metlico

• Testo pustimo stati 5-10 minut, po potrebi prilagodimo konsistenco (ajda nabrekne in konsistenca lahko postane zelo gosta).
• Palačinke pečemo enega za drugim ali več kosov (odvisno od velikosti) v ogreti ponvi z maslom.

Dietne ajdove palačinke z ovsenimi kosmiči in rozinami

Iz ajde lahko hitro pripravite slastne palačinke po preprostem dietnem receptu s fotografijami po korakih.

Sestavine:

• maslo - 50 g;
• kuhana ajda - 2 žlici;
• ovsena kaša - ½ žlice;
• sladkor - ½ žlice;
• kefir - ½ žlice;
• moka - 1 žlica;
• jajce - 1 kos.;
• rozine - peščica;
• sol po okusu;
• kisla smetana za serviranje;
• jagode za serviranje;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Priprava:

Ajdovo kašo zmiksamo z mešalnikom, eno za drugo dodamo vse ostale sestavine. Dodajte jajce, ovsene kosmiče, sladkor, rozine in kefir

• Zgnetemo tanko testo, pustimo nekaj časa, da se konsistenca stabilizira.
• V zgoščeno testo damo moko in mehko maslo, vse skupaj še enkrat pregnetemo.

Palačinke pražimo, kot običajno, testo v majhnih porcijah razmažemo v ponvi z maslom.

Ajdove palačinke s sadno omako

Pripravimo okusne dietne ajdove palačinke s sadno omako po preprostem receptu s fotografijami po korakih.

Sestavine:

• ajdova moka - 70 g;
• mleko - 350 ml;
• sladkor - 1 žlica. l.;
• jajce;
• soda - 1 čajna žlička;
• rastlinsko olje - 1 žlica. l.

Za omako:

• grenivka - ½ kos.;
• kivi - 2 kos.;
• banane - 2 kos.;
• skuta - 9%.

Priprava:

1. Jajca s sladkorjem z metlico zmešajte do gladkega, vlijte segreto mleko, premešajte.
2. Testo za palačinke pripeljemo v pripravljenost, tekočim sestavinam dodamo sodo, maslo in moko. Pustite, da testo nabrekne, nato pa konsistenco prilagodite z dodajanjem tople vode.
3. Ajdove palačinke prepražimo na malo olja, postrežemo s sadno omako.
4. Za pripravo omake zmešajte olupljeno in naključno sesekljano sadje v mešalniku, dodajte skuto. Vse znova premešajte, dokler ni gladko.

Priprava okusnih ajdovih palačink sploh ni težka, če izberete enega najboljših receptov s fotografijami po korakih.