Koristi in škode buče za telo

Kazalo:

Vsebnost hranil
Koristi in škode buče
Buča je dobra za vse
Bučne jedi

Video: Koristi in škode buče za telo

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-12 17:48

Veliko ljudi še vedno povezuje velike oranžne bučne sadeže z izdelovanjem okrasnih svečnikov za noč čarovnic. A dobre gospodinje vedo, da je buča poleg tega razvajanja tudi dragocen živilski izdelek. Buče prinašajo koristi in škodo človeškemu telesu, to morate vedeti, tudi jedi iz tako zanimive zelenjave v družinskih obrokih.

Bučno sadje je jagodičje, ki zraste od navadnih do grandiozno velikih velikosti do 100 kg in pride na zelenjavne razstave. Njegova oblika je zaokrožena, različnih možnosti, barve od rumene do rjave, vse vrste kombinacij in odtenkov. V notranjosti buče je semenska votlina, napolnjena z užitnimi semeni.

Vsebnost hranil

Poletne in zimske sorte buč vsebujejo toliko zdravilnih spojin, da premagajo veliko zelenjave. Vse snovi, ki jih vsebuje, so koristne le za ljudi. Ta izdelek ne škoduje.

Buča slovi po svoji bogati vsebini:

sladkorji;
karoten;
vitamini C, B1, B2, B5, B6, E, PP;
redki vitamini T in K.

Vitamin T uravnava presnovo, vitamin K je potreben za normalizacijo procesov strjevanja krvi.

Od kemičnih spojin v buči vsebuje:

maščobe;
beljakovine;
ogljikovi hidrati;
celuloza;
pektinske snovi;
veliko mineralov, vključno s pomembnimi za telo K, Ca, Fe, Mg.

Tako kot vse melone in buče tudi buča vsebuje veliko natrija, fosforja, žvepla, veliko količino tiamina, riboflavina, pektina. Oranžni pigment vsebuje tako veliko karotena, da je buča vodilna med številnimi izdelki.

Oftalmologi vztrajajo pri uvajanju svežega bučnega soka v prehrano za ljudi s težavami z vidom.

Koristi in škode buče

Uvedba različnih jedi iz buč v dnevno prehrano izboljša presnovo, krepi imunski sistem in telo osvobaja toksinov. Bučne jedi so vedno vključene v programe za hujšanje. Vsekakor se je treba spomniti, da buča telesu prinaša tako koristi kot škodo.

Bogat z minerali zdravi srčne bolezni, uravnava srčni utrip in krvni tlak. Je dobra preventiva proti ishemiji, anemiji.

Bučne jedi so uporabne pri jetrnih patologijah različnih etiologij, ob prisotnosti ledvičnih kamnov. Bučna kaša, pripravljena na različne načine, ima dober diuretični, holeretični, odvajalni učinek. Nevtralen medij bučne kaše zdravi želodčne razjede.

Odlomek bučnih cvetov zaceli kožne rane z gnojenjem. Zdrobljena surova celuloza je odlično zdravilo za zavre, opekline, izpuščaje različnega izvora.

Terapevti in nutricionisti predpisujejo bučo za sladkorno bolezen, gastritis z nenormalno proizvodnjo kisline in različne kolitis. Obnovite črevesno disbiozo pri jedeh iz bučk. Mikroorganizmi lahko odstranijo holesterol, očistijo stene krvnih žil, razširijo njihov lumen.

Redno uvajanje jedi iz buč v prehrano obnavlja moč, uravnava živčni sistem, izboljšuje spanec, pomaga ženskim in moškim organizmom pri spolnih patologijah.

Bučno olje, kupljeno v lekarni, je odlična profilaksa proti številnim boleznim - motnjam krvne sestave, črevesnemu neravnovesju, organom prebavnega trakta.

Vendar ima ta tako uporaben izdelek kontraindikacije:

buča je izključena z nizko kislostjo;
ko je moteno kislinsko-bazično ravnovesje;
ko obstaja nagnjenost k pojavu črevesne kolike;
surove jedi iz buč so kontraindicirane z visokim sladkorjem.

Ljubitelji bučnih semen! Obstajajo ljudje, ki radi natrgajo bučna semena, vendar vsebujejo veliko kislin, ki uničujejo zobno sklenino.

Vse jedi iz buč je treba uživati v zmernih količinah, ker telo od buč prejema tako koristi kot škodo.

Buča je dobra za vse

Vitamin E, ki ga vsebuje oranžno sadje, je zelo koristen za ženske, ohranja mladostno stanje telesa, daje koži čvrstost in prožnost.

Oranžni pigment s karotenom daje predstavnikom lepe polovice človeštva odtenek svetle kožne porjavelosti. Iz surove celuloze je enostavno narediti kozmetično masko, ki bo odstranila masten sijaj, očistila pore in zmanjšala število aken.

Pri hujšanju pomaga nizkokalorična vsebnost v vseh jedeh, ki jih ta zelenjava kuha.

Vitamin T pomaga pri prebavi, pektini pa pomagajo pri odstranjevanju holesterola in toksinov.

Moški imajo koristi od dolgotrajne kisline v hrani. Vpliv alfa-lipoične, linolne, folne kisline in polinenasičenih maščob bistveno izboljša zdravje moških. Semena vsebujejo cink, ki je potreben za normalizacijo funkcij prostate. Da bi preprečili nastanek prostatitisa, morajo moški vsak dan griziti bučna semena, vsaj peščico.

Vsebujejo cink, fosfor, uravnavajo prebavne funkcije, izboljšujejo vid, krepijo reproduktivne sposobnosti. Svež bučni sok poveča spolno moč moškega, zato ga je treba dnevno popiti po kozarec. Vitamin F najdemo v vseh delih buče - semena, sok, celuloza so bogati s tem vitaminom. Izboljša delo krvnih žil, srca.

Za otroke buča velja za nenadomestljivo živilo v kakršni koli obliki. Pediatri priporočajo pripravo jedi iz bučk za otroke, ki imajo kronične težave z delovanjem črevesja. Surova celuloza je še posebej uporabna, njena vlakna vsebujejo organske kisline, ki izboljšajo delovanje celotnega prebavil. Zaprtje in kolitis pri otrocih zdravimo s sveže stisnjenim bučnim sokom. Če soku dodamo med, bo tak napitek pomiril živčno razburjenje, uravnaval zaspanost in globok spanec.

Za starejše je pomembno, da so jedi iz buč enostavne za prebavo, ne dražijo sluznice v vseh delih črevesja. Visoka sestava kalija ima diuretični učinek, kar je pomembno za starejše pri boleznih srca in ožilja. Zaradi visoke vsebnosti železa je nepogrešljiv pri anemičnih dietah.

Za stare ljudi! V starosti je bučna kaša koristna, izboljšuje presnovo, preprečuje kopičenje plinov in deluje proti vnetjem v črevesju in organih prebavnega trakta.

Bučne jedi

Lahko ga jeste vse leto, če najprej založite zamrznjeno hrano. Celulozo podrgnemo na drobno strgalo, damo v embalažne vrečke in postavimo v zamrzovalnik. Pomembno je, da pakete podpišete, sicer jih pozimi lahko zamenjamo z zamrznjenim korenčkom. V zamrznjeni obliki se buča uporablja za kuhanje žit, zelenjavnih enolončnic, peko pite, palačinke.