Zakaj so listi črnega ribeza koristni?

2024 Avtor: James Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:16

Črni ribez ima posebne zdravilne lastnosti. 100 g jagod pokriva skoraj 260% dnevnih potreb po vitaminu C.

V uradni in ljudski medicini se jagode in listi uporabljajo za okužbe dihal, artritis in revmo. Uporabljajo se lahko tudi kot pomoč pri izpadanju las in celo kot obkladki po ugrizih žuželk.

Koristne lastnosti

Listi črnega ribeza (latinsko Ribes nigrum) imajo velik seznam uporabnih lastnosti. Kontraindikacij skoraj ni. V ljudski medicini se jagode uporabljajo za angino pektoris in druge okužbe zgornjih dihal, artritis in revmo. Hkrati sok črnega ribeza pomaga pri zdravljenju migren, bolezni prebavil in splošne izčrpanosti.

Z minimalnimi kontraindikacijami je v listih in jagodah črnega ribeza veliko uporabnih lastnosti. Bogat z vitamini in minerali, podpira imunski sistem, prebavo in zdravje celic. Dobijo učinkovito zaščito. Tako se njihovo staranje upočasni.

Črni ribez je najbogatejša sorta z vitamini in minerali, vir askorbinske kisline (vitamin C). Peščica teh jagod je dovolj, da preprosto pokrijete svoje dnevne potrebe. Pomagajo pri slabi prebavi in zaprtju, saj zahvaljujoč vsebnosti pektina uravnavajo črevesno gibljivost.

Priporoča se tudi tistim, ki hujšajo, saj ribez zdravi prebavni sistem, čisti telo toksinov in podpira delovanje jeter. Jagode jemo na tešče, ker spodbujajo apetit. Lahko ga jeste eno uro po jedi, v tem primeru se izboljša prebava.

Sadje vsebuje tanine in železovo železo, ki se bolje absorbira. To je dobra informacija za tiste, ki želijo naravno okrepiti srce in ožilje. Ribez je diuretik, zato lahko pomaga pri preprečevanju ledvičnih kamnov.

Tradicionalno so francoski zeliščarji uporabljali korenine in liste črnega ribeza za lajšanje vnetja, povezanega z revmatičnimi boleznimi. Pri različnih izpuščajih in kožnih boleznih se uporabljajo kopeli na osnovi decokcije listov ribeza. Ta postopek stimulira nadledvično skorjo.

Bogat vir antioksidantov

Edina kontraindikacija za sprejem je alergija. Listi črnega ribeza imajo veliko bolj uporabne lastnosti. Tako kot sadje vsebujejo veliko skupino flavonoidov, ki zavirajo nastanek strupenih spojin, ki vodijo do raka, in upočasnijo proces staranja.

Poleg tega znižujejo raven holesterola v krvi, zavirajo razvoj ateroskleroze in stabilizirajo krvni tlak.

Flavonoidi imajo tudi čistilni učinek, saj lahko tvorijo spojine s težkimi kovinami. Tako olajšajo njihovo izločanje iz telesa. Flavonoidi v črnem ribezu so katehini, epikatehini, procianidini, kempferol in miricetin.

Vendar pa posebne lastnosti, ki spodbujajo zdravje, zagotavljajo tri druge spojine, in sicer:

1. Antocianini. Najdeno v lupinah črnega ribeza je antibakterijsko sredstvo, ki se učinkovito bori proti sevu E. coli. Njegova prisotnost je vzrok želodčnih težav.
2. Rutinsko - olajša asimilacijo vitamina C, ima krepilne lastnosti glede na žilni endotel. Tako preprečuje krvavitve (petehije) in krčne žile.
3. Kvercetinki ima diuretične lastnosti. Ta snov deluje tudi kot antialergijsko sredstvo.

Druga skupina spojin, odgovornih za antioksidativne lastnosti črnega ribeza, so fenolne kisline. Imajo antikoagulantne, protivnetne in protivnetne lastnosti ter zavirajo rast bakterij in gliv.

Aplikacije za kuhanje

Ljudje, ki trpijo zaradi pretiranega apetita, morajo biti previdni: ribez ga lahko dodatno spodbudi. Poskusite, da ribeza ne postrežete s smetano in sladkorjem - tako si boste zagotovili veliko praznih kalorij.

Listi se uporabljajo za okrasitev sladic in peciva. Jagode jemo surove ali konzervirane. Iz njih lahko pripravite sokove, marmelade, želeje, sirupe, kompote, vina.

V Skandinaviji ribez uporabljajo za pripravo sadnih juh in pudingov, medtem ko jih v Nemčiji pogosto dodajajo v meringue ali piškote. Tu je zelo priljubljen tudi sirup na osnovi ribeza, ki v kombinaciji s sodo vodo osvežuje.

Zmanjšanje holesterola in krvnega sladkorja

Antioksidanti niso edini, ki normalizirajo raven holesterola in krvnega sladkorja. Ribez vsebuje veliko topnih vlaknin - pektinov, ki preprečujejo hiperholesterolemijo (povišane ravni holesterola) in hiperglikemijo (prekomerno glukozo v krvi). To je posledica dejstva, da pektini zmanjšajo absorpcijo "škodljivih" maščob in sladkorja v telesu.

Zanimivo! Prednosti modrega čaja s Tajske

Prednosti za oči

Če nimate kontraindikacij za uporabo, lahko koristne lastnosti listov črnega ribeza uporabite v največji možni meri. Poleg tega je ta rastlina bogat vir vitamina A.

100 g svežih jagod vsebuje 230 ie te spojine, ki pomaga ustaviti razvoj številnih očesnih bolezni, na primer katarakte. V listju jih ni nič manj.

Listi črnega ribeza: koristni učinki

Po receptih tradicionalne medicine liste črnega ribeza nanesemo na težko zaceljene rane. So tudi naravno zdravilo za pike žuželk, kot so komarji. Dovolj je, da zdrobimo liste črnega ribeza in podrgnemo prizadeto območje.

Listi vsebujejo fitoncide, ki imajo baktericidno, protivirusno in fungicidno delovanje, pa tudi čreslovine, ki imajo protivnetne in adstrigentne učinke na kožo. Poleg tega lahko v listih teh jagod najdemo flavonoide, majhne količine eteričnih olj, organske kisline in vitamin C, kar tudi pospeši proces celjenja kože.

Omeniti velja prepoved uporabe izdelka za ljudi s patologijami prebavil v akutni fazi, ko govorimo o kontraindikacijah. Koristne lastnosti listov črnega ribeza se lahko aktivno uporabljajo po začetku remisije.

Tanini v rastlini imajo adstrigentno delovanje na sluznico prebavil in zavirajo razvoj črevesnih mikrobov (na primer bakterij E. coli), zato jih lahko uporabimo na primer pri driski, pa tudi pri živčni želodec, bolezni prebavil in težave z jetri. Po drugi strani pa fitoncidi v listih ribeza preprečujejo okužbe sečil.

Infuzija listov črnega ribeza - recept

Recept za infuzijo listov črnega ribeza za bolezni sečil je naslednji:

1. V kozarec nalijemo veliko žličko listov ribeza in zalijemo z vrelo vodo.
2. Pustite pokrito 10 minut. Nato precedite.
3. Infuzijo pijte 2-3 krat na dan, 1 kozarec.

V uradni medicini se uporabljajo posušeni listi črnega ribeza. Pogosto jih mešamo z drugimi diuretičnimi zelišči, kot so preslica, kopriva, listi breze, brusnice in korenina calamusa. Nato ga skuhamo s hitrostjo 1 skodelice vrele vode na 1 žlico mešanice.

Bonus

Na podlagi zgoraj navedenega lahko trdimo naslednje:

1. Listi črnega ribeza so, tako kot jagode, bogat vir antioksidantov.
2. Imajo antibakterijsko delovanje in so učinkoviti proti sorti E. coli.